04.10.14

Par ici mes chouchous !

Voici une recette simple d'amandes caramélisées, autrement dit, de chouchous. Attention tout de même, il faut pour cette recette un thermomètre à sucre !   -150 g d'amandes entières -150 ml d'eau -150 g de sucre de canne blond   Mettez les amandes, l'eau et le sucre dans une casserole (de préférence grande, et à fond épais) Mélangez avec une cuillère en bois, et faites chauffer, à feu moyen jusqu'à 116°c. Dès que la température voulue est atteinte, retirez la casserole du feu, et brassez sans cesse,... [Lire la suite]
Posté par Laurabracadabra à 17:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

20.07.14

Pop-Corn!

Aujourd'hui est un lundi pluvieux, un de ces jours bien ennuyeux. On tourne en rond dans la maison. Et, bien qu'il ne soit pas aisé de trouver des mots en "orn", Laissez moi vous donner, la recette des pop-corn !     - de l'huile d'arachide - 5 bonnes poignées de grain de maïs à pop-corn - sucre Dans une grande "cocotte", versez un peu d'huile d'arachide, puis mettez- y 5 bonnes poignées de grain de maïs pop-corn. Posez un couvercle, et attendez que les petits grains se mettent à éclater. Veillez à ce que le feu... [Lire la suite]
Posté par Laurabracadabra à 18:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
05.07.13

Caramel Bar !

 Un jour d'ennui, un jour de pluie, j'ai décidé de cuisiner. Comme ça sans prévenir ; j'avais envie de faire plaisir. C'est un gourmand, mon père, alors j'ai voulu cuisiner un succulent dessert. Aidée par une vielle recette ; celle d'un "caramel bar" d'antan ; je réfléchis, me creuse la tête, car je n'ai pas tous les ingrédients. C'est la que mon génie survient, car je suis la reine des fourneaux (ceci est de l'ironie vous pensez bien, j'aime simplement faire des gâteaux.) Au final j'ai réussi, même si cela fut laborieux , mon... [Lire la suite]
Posté par Laurabracadabra à 16:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,