Après plusieurs tentatives, je récidive ! Et, cette fois-ci, j'ai réussi ! Ingrédients pour la pâte à choux : - 250 g d'eau - 4 g de sel - 100 g de beurre - 150 g de farine - 4 à 6 oeufs Pour la garniture : - 2 oeufs - 10 g de sucre - 45 g de fécule de...

Voici une recette réalisée à l'école. (Ce qui explique donc la qualité des photos...désolée !) Pour la pâte à choux : - 250 g d'eau - 4 g de sel - 100 g de beurre - 150 g de farine - 4 à 6 oeufs Pour la Crème Mousseline à la Framboise : - 250 g de purée/pulpe...

Voilà ma seconde tentative de pâte à choux ! La recette étant la même que lors de mon premier essai, je vous remets simplement le lien vers mon précédent article ici. Alors voilà, elles sont belles mes chouquettes, elles sont bonnes, elles sont réussies...

Tout a commencé à cause d'un jaune d'oeuf... Il était là, le petit, larmoyant, me suppliant de l'utiliser, surtout maintenant que son blanc était destiné à un avenir de macaron. Alors, je me lançais dans ce qui fut mon expérience la plus périlleuse jusque...