Aujourd'hui je me lance, et je crée ma page Facebook sur la pâtisserie (et autres petits trucs qui se mangent.) J'essaierais d'être régulière dans la publication de mes articles, mais je ne promet rien ! (J'ai beaucoup de mal à tenir un agenda.) Cette...

Ils sont ronds, ils sont gratinés, ils sont délicieux et se laissent facilement déguster...Voici la recette du mardi matin ; les Florentins ! /!\ Cette recette nécessite du glucose et un thermomètre à sucre. Ingrédients pour environ 20 florentins : -...

Une fois n'est pas coutume, ne parlons pas recette, mais parlons de celle qui les teste pour vous...c'est à dire moi. Je m'appelle Laura, et je suis née en 1996. Je ne suis donc malheureusement pas une contemporaine d'Antonin Carême ! (Mais, soyons honnête,...

Après plusieurs tentatives, je récidive ! Et, cette fois-ci, j'ai réussi ! Ingrédients pour la pâte à choux : - 250 g d'eau - 4 g de sel - 100 g de beurre - 150 g de farine - 4 à 6 oeufs Pour la garniture : - 2 oeufs - 10 g de sucre - 45 g de fécule de...